Page 7 - Mediterranean DietBr

Uva Passa de Corinto tipo “Vostizza”
Os principais tipos de uvas passas, que se distinguem pela qualidade, em ordem de prioridade, sao “Vostizza“,
o “Golfo” e “ Provincial ”. As uvas passas, mundialmente famosas com o nome de “Vostizza” sao consideradas
como uvas passas de qualidade superior e possuem um aroma maravilhoso e um sabor unico.
As uvas passas da regiao de Corinto crescem exclusivamente nas montanhas de Aigialeia, nas areas da Grecia
que tem exposicao ao norte. O cultivo da uva de Aigialeia comecou em 1.300 A.C.
O excelente clima e solo fertil da area ajudam a criar um produto de alta qualidade.
O que diferencia a variedade de Corinto “ Vostizza” entre outras variedades e a inclinacao do vinhedo, o excelente
clima e solo fertil da area , a pequena producao que ajudam a criar um produto de alta qualidade.
A uva escura (preta) de Corinto (Vitis Vinifera) e uma variedade especial de uva passa produzida de uva escura.
Esta variedade de uva e considerada como um dos produtos historicos mais cultivados na Grecia desde os
tempos antigos. A variedade de uvas passas Corinto “Vostizza” da empresa de gastronomia “Eurobrazil”, devido
ao grande sucesso, foi premiada, como um grande numero de nossos produtos com a Denominacao de Origem
Protegida (DOP).

Acafrao Vermelhio Grego
Agema, o ouro do mundo grego, como e chamado, e uma das especiarias mais queridas e preciosas das
civilizacoes mais antigas por seu aroma e por sua cor.
O acafrao e afrodisiaco e contem propriedades farmaceuticas.