Page 3 - Mediterranean DietBr

Nosso Azeite

O oleo extravirgem da empresa de gastronomia “Eurobrazil”, e produzido em cultivos tradicionais selecionados
por pequenos produtores agricolas.
A regiao de Achaia e um lugar rico em tradicao na producao de oleo de qualidade.
Em “Koroneiki, Koutsoureli , Mothoni e Lianolia” sao cultivadas as melhores variedades.
Os dois principais pilares da reputacao do oleo puro produzido na regiao montanhosa de Achaia sao as
caracteristicas especificas do solo e o microclima.
A incomparavel qualidade do azeite se obtem utilizando metodos de cultivo tradicionais.
A safra deste produto permanece inalterada por milhares de anos, as azeitonas sao regadas pelas chuvas
sazonais e as pequenas lavouras produzem oleo extravirgem de qualidade extremamente comprovada.
A producao do produto com rico aroma, excelente sabor de um valor inestimavel, se obtem com uma cuidadosa
selecao de azeitonas seguida por a primeira extracao.
A principal preocupacao da empresa de gastronomia “Eurobrazil”, e. a qualidade autentica e saudavel que o oleo
extravirgem grego proporcionara aos finos e deliciosos pratos da familia.
Esta qualidade e assegurada atraves de uma cooperacao continua com os nossos produtores e os controles de
qualidade que sao feitos sempre quando se oferece oleo da colheita do ano.
O nosso oleo e engarrafado em garrafas de vidro de 500ml mas, se solicitado, podemos engarrafar em garrafas
de menor capacidade.

Oliveira
A historia desta arvore e a mesma do azeite que contamos acima.
E uma arvore a longo prazo e tem uma grande longevidade.
O azeite foi usado como um alimento em 3500 aC durante o periodo Minoico precoce.
Desde entao passaram 5.500 anos e so mudaram pequenas coisas.
Durante seculos, a oliveira arvore preferida da area do Mediterraneo coexiste com os povos do Mediterraneo,e
tem sido associada a vida cotidiana e habitos destes povos.
Estas arvores superaram os limites das costas deixando seus tracos em todas as culturas.
Alem disso, a azeitona e o fruto dos ramos da oliveira e com os seus ramos faziam as coroas para os vencedores
que davam nos antigos Jogos Olimpicos e o suco precioso, o azeite de oliva era o premio para os vencedores
dos famosos Jogos Panathenaicos, em honra da deusa Atena.
O excelente azeite extra-virgem tem mais vantagens em comparacao com todas as outras gorduras que sao
consumidas por todos os seres humanos.
Alem disso, o azeite tem um efeito benefico sobre o crescimento, protege o corpo humano e e recomendado por
seu grande e incomparavel valor nutricional. O azeite e rico em acidos graxos monoinsaturados, valioso na
sintese de lipidios que fornecem energia quimica nas celulas humanas, o material “estrutural” do nosso corpo.