Page 2 - Mediterranean DietBr

Dieta MediterrAnea/ Equilibrio & Dieta Balanceada e SaudAvel
A dieta mediterranea e baseada nos ensinamentos e praticas de terapeutas e filosofos do periodo da Antiguidade.
A dieta utiliza o azeite como principal fonte de gordura, e de varios produtos naturais ( mel, produtos lacteos,
vegetais, leguminosas, cereais e alimentos ricos em amido como fonte de acucar, fibras, vitaminas e minerais.
Os alimentos de origem animal sao consumidos em pequenas quantidades.
Durante as ultimas decadas, alguns estudos tem sido conduzidos para provar esta dieta antiga. O modelo da dieta
mediterranea enriquecida com azeite de oliva virgem e importante para a longevidade dos consumidores.
Nos consumidores que seguem a dieta mediterranea se nota uma ausencia de doencas cardiovasculares e do
sistema imunologico e digestivo.

Azeite extra puro de Oliva Grego
Os gregos foram os primeiros a cultivar a oliveira cerca de 2500aC para poder desfrutar dos preciosos presentes
desta arvore, azeitonas e azeite de oliva.
Foram encontrados residuos de oleo em um pote de ceramica de 4.000 anos em uma cova na ilha de Naxos.
As arvores foram cultivadas a partir do periodo da tardia Minoan (1500 aC) em Creta, e talvez, desde o inicio
deste periodo.
Durante o periodo da tardia Minoan o oleo de oliva foi a base da economia de Creta.
O povo deste periodo tambem usou o oleo de oliva em cerimonias religiosas.
O oleo foi um produto importante da civilizacao minoica, porque representava a riqueza e a prosperidade.
Homero chamou o oleo de “ ouro liquido” e Hipocrates “ grande curandeiro”.
Um ramo de oliva foi a medalha de ouro que davam nos antigos Jogos Olimpicos