Page 4 - Mediterranean DietGr

Ελιές Καλαμών
Ένα από τα πιο εξαιρετικά φυσικά προϊόντα εδώ και δεκαετίες.
Η καλύτερη ποιότητα βρώσιμης Ελιάς θεωρείται η ελληνική «Ελιάς Καλαμών» σε σχήμα αμυγδάλου που
κυμαίνεται σε μήκος από 1cm / 2cm έως 1 ίντσα.
Οι Ελιές Καλαμάτας (Καλαμών) έχουν ένα σκοτεινό χρώμα μελιτζάνας και έχουν μια εξαιρετική γεύση, πλούσια
και φρουτώδη. Αυτός ο τύπος ελιάς βρίσκεται αποκλειστικά στην Ελλάδα.
Ωριμάζει φυσικά στα δέντρα, το χρώμα της είναι ένας συνδυασμός μαύρου και μοβ.
Διάσημες και αναγνωρίσιμες από τους "εραστές" της ελιάς για το μοναδικό τους σχήμα. Έχουν δυνατή, χυμώδη
γεύση με μία υποψία από φρουτώδες άρωμα.
Συλλέγονται με το χέρι με τον παραδοσιακό τρόπο, που διατηρεί όλα τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Είναι
παγκοσμίως η πιο διάσημη Ελληνική ποικιλία και είναι μια εξαιρετική Μεσογειακή γεύση.

Ελληνικό μέλι
Η Ελλάδα εξαιτίας της πλούσιας χλωρίδας και του ήπιου κλίματος της , προσφέρει μέλι υψηλής ποιότητας σε
μοναδικές ποικιλίες που δεν θα βρείτε αλλού.
Το ελληνικό μέλι έχει ιδιαίτερα φυσικά και χημικά χαρακτηριστικά. Η κορυφαία ποιότητα του είναι συνδεδεμένη με
τις μακρές περιόδους ηλιοφάνειας στη χώρα αλλά και τις διαφοροποιήσεις στη μορφολογία του τοπίου ανά
περιοχή. Στην ελληνική φύση έχουν βρεθεί περίπου 1000 φυτά τα οποία είναι μοναδικά στον κόσμο.
Η φυτική προέλευση των ελληνικών μελιών τα κάνει ιδιαίτερα στο χρώμα, στη γεύση, στη πυκνότητα και το άρωμα
τους. Οι μέλισσες προστατεύονται κατά τους χειμερινούς μήνες και στη συνέχεια μεταφέρονται κατά τη διάρκεια
της άνοιξης και του καλοκαιριού σε περιοχές όπου το άγριο θυμάρι, τα αρωματικά βότανα
και κωνοφόρα μεγαλώνουν σε αφθονία. Έχουν εξαχθεί σε κρύο περιβάλλον και χωρίς αλλοιώσεις έτσι ώστε οι
ευεργετικές ιδιότητες του νέκταρ και της γύρης να παραμένουν ανέπαφες.

Σε ορισμένες περιπτώσεις το μέλι μπορεί να κρυσταλλώσει, αλλά αυτό είναι μια σαφής, ένδειξη ενός φυσικού
ανεπεξέργαστου ελληνικού μελιού. Η Eurobrazil αναγνωρίζοντας την ποιότητα και μοναδικότητα του ελληνικού
μελιού, συσκευάζει και προωθεί αποκλειστικά ελληνικό μέλι, αγνό όπως βρίσκεται στην κυψέλη και κάνει διεθνώς
το σήμα του συνώνυμο της υψηλής ποιότητας.