Page 3 - Mediterranean DietGr

Το λάδι μας
Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο παράγεται από επιλεγμένες παραδοσιακές καλλιέργειες μικρών αγροτών. Η περιοχή
της Αχαΐας είναι ένα μέρος με πλούσια παράδοση στη παραγωγή εκλεκτού ελαιόλαδου. Εδώ καλλιεργούνται η
περίφημες ποικιλίες :
Κορωνέικη, Κουτσουρελιά, Μοθωνιά και Λιανολιά. Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του εδάφους και το τοπικό
μικρόκλιμα είναι τα δύο κυριότερα στηρίγματα της φήμης που έχει η ελιά της ορεινής Αχαΐας.
Η ποιότητα του ελαιόλαδου βασίζεται στις πατροπαράδοτες μεθόδους καλλιέργειας.
Η καλλιέργεια παραμένει απαράλλακτη εδώ και χιλιάδες χρόνια οι ελιές ποτίζονται από τις εποχιακές βροχές και
παράγουν μικρές αλλά εξαιρετικά ποιοτικές σοδειές .
Την προσεκτική διαλογή των καρπών ακολουθεί η πρώτη έκθλιψη τους και παραγωγή του προϊόντος με την
εξαιρετική γεύση το πλούσιο άρωμα και την ανεκτίμητη αξία.
Το κύριο μέλημα της Eurobrazil είναι η ποιότητα που θα προσφέρει στο τραπέζι της οικογένειας γευστικό, υγιεινό
και προπάντων ελληνικό ελαιόλαδο. Η ποιότητα αυτή διασφαλίζεται με τη συνεχή συνεργασία μας με τους
παραγωγούς, και τους ποιοτικούς ελέγχους που γίνονται προσφέροντας πάντοτε ελαιόλαδο φετινής σοδειάς.
Εμφιαλώνουμε το λάδι μας σε Γυάλινα Μπουκάλια των 500ml αλλά και σε μικρότερες χωρητικότητες εάν μας
ζητηθεί.

Ελιά
Η ιστορία της ελιάς είναι η ίδια με αυτή του ελαιόλαδου.
Χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά η ελιά ως τρόφιμο το 3500 π.Χ. κατά την Πρώιμη Μινωική εποχή. Από τότε,
5500 χρόνια πέρασαν και τα μικρά πράγματα άλλαξαν.
Εδώ και αιώνες, το κατ’ εξοχήν δέντρο του μεσογειακού χώρου, η ελιά, συνυπάρχει με τους λαούς της Μεσογείου,
έχει συνδεθεί με την καθημερινότητα και τις συνήθειες τους και, έχοντας ξεπεράσει τα όρια του τοπίου, έχει αφήσει
τα ίχνη της σε όλους τους πολιτισμούς που αναπτύχθηκαν στα παράλια της. Παράλληλα, η ελιά είναι ο καρπός
των κλαδιών που έγιναν στεφάνια για τους νικητές των Ολυμπιακών Αγώνων και ο πολύτιμος χυμός του, το
ελαιόλαδο, ήταν το βραβείο για τους νικητές των περίφημων Παναθηναϊκών Αγώνων που γίνονταν προς τιμή της
Θεάς Αθηνάς. Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο συγκεντρώνει τα περισσότερα πλεονεκτήματα σε σύγκριση με
όλες τις άλλες λιπαρές ουσίες που καταναλώνει ο άνθρωπος. Ακόμη, έχει ευεργετική δράση στην ανάπτυξη και
την προστασία του ανθρώπινου οργανισμού, καθώς η θρεπτική του αξία είναι μεγάλη και ουσιαστική.
Το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, πολύτιμα στη σύνθεση των λιπιδίων, που εφοδιάζουν
με χημική ενέργεια τα ανθρώπινα κύτταρα, το «δομικό» υλικό του οργανισμού μας. Έχει θετική επίδραση στην
αύξηση και στην ανάπτυξη του οργανισμού, αλλά και στην επιδίωξή του κατά της γήρανσης, καθώς διαθέτει και
μεγάλο ποσοστό βιταμίνης Ε. Μειώνει τη χοληστερίνη και εμποδίζει τη σκλήρυνση των αρτηριών, την
αθηροσκλήρωση