Page 4 - Brazil AgrobusinessBr
P. 4
crescimento e inferior a demanda pelos produtos. O quadro se agrava pelo fato de que 70%
da producao e exportada para a Europa.
O desequilibrio entre capacidade de producao e procura pelo produto nas prateleiras tem
dado dor de cabeca para varejistas de todo o Brasil. Cidades tao distintas entre si, como
Quixada, no interior do Ceara, e Chapeco, em Santa Catarina, tem em comum a dificuldade
de encontrar fornecedores de produtos organicos para atender ao interesse crescente de
seus consumidores por tais produtos.
Se considerarmos o cenario mundial, principalmente em paises industrializados, de aumento
da demanda de alimentos, proteinas animais e insumos para a sua producao, as perspectivas
serao altamente favoraveis para o aumento da participacao brasileira, sobretudo nos
mercados de frutas tropicais, carnes e outros produtos basicos.
Entre os atributos de qualidade, cada vez mais os produtos relacionados a preservacao da
saude ganham forca. Emergem tambem atributos de qualidade ambiental dos processos
produtivos, em especial os relacionados a protecao dos mananciais e da
biodiversidade. Como consequencia, crescem as demandas por processos de certificacao
de qualidade e socio ambiental para atender a rastreabilidade do produto e dos
respectivos sistemas produtivos a partir de movimentos induzidos pelos consumidores.
As academias, supermercados e empresas dedicadas a venda de produtos naturais
constituem um excelente canal de distribuicao varejista. No atacado, os produtores podem se
reunir em cooperativas e associacoes para entregar os produtos a atacadistas e/ou industrias
alimenticias.
Mercado internacional
Os mercados consumidores sao afetados pela dinamica populacional e pela evolucao da
renda. Segundo dados da Organizacao das Nacoes Unidas (ONU), em 2050, a populacao
mundial sera de aproximadamente sete bilhoes de pessoas. O processo de envelhecimento da
populacao na Europa devera continuar, sendo que a Europa Oriental devera apresentar
reducoes em sua populacao.
Page 3 of 4
